Helse- og oppvekstfag på Jåttå vgs har flere praksisrom som brukes aktivt i undervisningen. Utplassering på ulike arbeidsplasser er også en del av opplæringen.
Vi samarbeider med den Norske Skolen Costa Blanca i Alfaz del Pi. Fire elever på Vg2 helsearbeiderfag vil etter søknad få tilbud om et skolehalvår i Spania.
Jåttå vgs er den eneste skolen i Rogaland som tilbyr hudpleie og fotterapi. Disse programområdene har tre års opplæring i skole. Det tredje året gir yrkeskomptanse.
Jåttå tilbyr også Helse- og oppvekstfag med toppidrett.